果园不冬灌，受冻又受旱，果园灌冬水，开春发得美，有水即有肥，无水肥无力。冬灌是果园管理中一项重要技术措施。这项措施在操作上并无一定之规，应根据当地水源条件灵活运用，多措并举，以达到蓄水保墒、防冻防抽条、节本增效之目的。
果园冬灌的好处
果园冬灌的好处有一些人，果树生长季节对浇水非常重视，浇水也勤，本该浇小水他全园漫灌，本该控水他只怕地皮干。但是在冬季却认为反正树体不生长了，冬灌水浇不浇无所谓。每年因这种原因不进行冬灌的大有人在，都是因为对冬灌水的重要性认识不足。
水是一切生物活动的基础。果树生长发育的各个时期都离不开水。土壤中矿质元素的吸收、运输、分配，叶片通过光合作用合成有机物等一系列生理生化反应都离不开水。生长期果树缺水，叶片萎蔫，根的吸收功能与合成功能受阻，新梢生长缓慢，细胞分裂速度迟缓，果个小、产量低、品质差。
不光是萌芽前后、新梢生长期和果实膨大成熟期需要灌水，冬季土壤封冻前后灌水也是至关重要的。“果园不冬灌，受冻又受旱，果园灌冬水，开春发得美，有水即有肥，无水肥无力”，这些大白话道出了冬季果园灌水的必要性。
无水不长树。水是树体生长、营养物质吸收、光合产物制造、有机质合成转运、细胞分裂膨大、树温调节等重要生命活动不可缺少的因子或组成部分。
冬季灌水的好处：
①有利于后期花芽分化质量，促使花芽充实饱满，为翌年结果奠定基础；
②有利于树体适时进入休眠，发育充实，增强抗寒抗冻能力；
③促进树体来年旺盛生长，树冠扩大，春梢早发，枝条健壮，停长早，一茬花开得早而壮，坐果率高，不受早春低温冻害；
④防止和减轻幼树抽条及冻害发生；
⑤提高来年产量和品质；
⑥秋施基肥容易分解，达到以肥调水、以水调肥的作用；
⑦保持根系旺盛的生命活动。
