花序的好坏直接关系到葡萄的产量与品质，但近年来，葡萄园花序小且少的现象频发，特别是促早栽培的，甚至会出现无花序的情况，原因究竟出在哪呢？
一、先从葡萄花芽分化说起
葡萄花序不好本质上是花芽分化出了问题，和许多果树一样，葡萄在生长结果的当年，同时分化形成花芽。据葡萄花芽分化规律来看，大致可分为三个阶段。
分化初期
当年生新梢上的冬芽，在含有4~5个叶原基时，由顶端分生组织处分化出未分化原基，也称始原基。
花序形态分化期
从主梢开花期开始，至终花后2周，未分化原基形成二分枝原基，也称为第1花序原基。
一般在花后70天左右，完成第2个花序原基的分化，至硬核期不再分化，进入休眠状态。
由于二分枝原基可塑性强，在条件适宜时，顶端不断产生分枝原基，发育成花序原基；而条件不适宜时，分枝较少，仅形成卷须原基。所以，此期是决定下一年有花、无花的时期。
花器官形态分化期
从伤流开始至萌芽、展叶到十叶期。在上一年已形成花序原基基础上先形成花托，展叶后1周形成花萼，第2周形成花瓣，第3周和第4周才出现雄蕊和雌蕊，七叶期形成胚珠，十叶期形成花粉粒，至此花芽分化才全部完成。此期是决定花芽继续分化还是退化的关键时期。
二、葡萄花序的问题出在哪？
1、养分供给
从花芽分化的规律来看，花序的形态分化期，是来年有花、无花的关键期。而此期正处于新稍生长、开花坐果期和果实膨大期。新梢生长、花序、果实发育膨大、冬芽发育均需要大量营养，三者竞争激烈，梢和果在竞争中占优势，冬芽竞争中处于劣势。冬芽营养不良进而影响花芽分化。
花芽继续分化营养物质来源主要靠树体营养积累和根部对矿质营养的吸收，如果树体营养不良，花序原基会出现萎缩、退化、等现象。
2、田间管理
挂果量过大，超量结果导致营养消耗过多，树势衰弱，形不成花芽，翌年无花序新梢多。
采后忽视管理不施基肥，树体营养严重不足，导致形成花芽的物质基础不具备，造成翌年无花序新梢多。
氮肥用量过高致叶片徒长，到秋季易大量萌发副梢，消耗大量有机营养，造成枝条干物质积累减少。
留枝密度过大，采光不足，影响了花芽的分化，导致翌年无花序新梢多。
留叶少，叶果比失调，或防止病虫害不利，造成早期落叶，影响了树体养分的积累，花芽形成的少，导致翌年无花序新梢多。
3、土壤根系
忽视有机肥的作用，化肥施用量过大，土壤板结、酸化、盐碱化严重，根系生长环境恶劣，新根生长受抑制，营养吸收难以为继。
4、休眠破眠
盲目促早，棚室葡萄提前剪枝封棚升温，葡萄需冷量不足，影响花芽分化。抹芽破眠过度贪早，发芽至花序展露期遭受冻害，新生长的部位受损。
1、萌芽不整齐，花序偏少。及时补充营养，可根部追施平衡型水溶肥4~5kg，配合根益美桶肥，以提升根系吸收能力与肥效。同时，叶面喷施花益美，以达到迅速补充营养，提升树势的作用。
2、若是萌芽率低、花序极少。只能根据所种品种与具体情况，考虑二次果补救。
具体方法是：在新梢长出10片叶以上时摘心抑制营养生长，并暂时保留摘心下的2个夏芽副梢，延缓主梢上的冬芽萌发，促进花序分化，其余副梢一律抹去，20~30片叶后再抹除暂时保留的2个副梢，刺激冬芽萌发，一般都会带有花序，能结二次果。