在葡萄的种植过程中，进行拉穗有利于改善葡萄果实的排列拥挤，还能促使成色的均匀，以此来提高葡萄的整体品质。拉穗效果好的话，还能减少后期的养护工作。今天我们就来具体讲一讲水肥拉穗！
水肥拉穗
水肥拉穗其实就是通过合理的营养供应，培育出强壮的树势，让果穗变得强壮，再选准果穗拉长的时机集中供应氮肥助力果穗拉长，相对于激素拉穗来说更，实际效果也不差。
水肥拉穗的前提
良好的肥水、土壤条件
并非喂了肥就足水足肥了，所有的化肥都需要在土壤中经过微生物的分解才能被根系吸收，这个过程叫矿质化。
微生物喜欢富含有机质的土壤环境，而新根一出来是够不着底肥的，所以护根肥值得了解和使用。
微生物还需要足够的地温，春夏之交北方的地温还是需要太阳晒地，新根位置上面薄土层比厚土层要有优势。
粗壮的根系和枝条
良好的土壤条件具备后，生根就显得很重要，沿着护根肥的施肥沟整齐的生长出大白根，然后沿着施肥沟滴灌或者冲施肥料显然营养会更集中，效果也会更好。
粗壮嫩绿的枝条营养运输更快，这就要减少磷钾肥特别是磷肥的投入，让枝条保持嫩绿。
大叶片光合作用的能力更强，所以早摘心在果穗周围形成蒲扇叶，这是果穗管理的压舱石，也是拉穗的特种兵。
适宜的温度和充足的光照
白天温度不超过32℃，晚上温度16--18℃，13--16℃之间先保温差（10--12℃温差），低于13℃先保温度。除此之外还要有充足的光照，因为没有光照，就没办法进行光合作用。
水肥拉穗的细节
果穗和枝条夹角30--90度都可以
水肥拉穗时机比较宽泛，主要是看拉穗前的营养状况和光照情况，一年一个样，一块地一个样，大家还是学会原理后自己分析和把握。
控上促下，集中营养保果穗
晚绑缚削弱顶端优势，捎带着促进低位成花，为来年打基础。重摘心掐断顶端优势，4--6天顶梢不长，营养全部供应果穗和下部叶片，粗枝大叶形成的同时，果穗也拉长了。
先壮穗、再拉穗
通过钙硼的集中投入，再让果穗细胞分裂更快（不如激素快），幼嫩的果穗在足量氮、钙、硼的支持下，迅速拉长。
看天气选择水肥使用时机
选择未来连续晴天的时机浇水冲肥，充足的阳光会让地温尽快恢复，肥料的吸收少不了地温。
水肥拉穗的缺点
水肥拉穗也有缺点，我们无法做出完美无缺的技术方案，但我们可以提前预知到缺点在哪里，尽量避免踩坑。
01卷穗：一般拉穗遇到连续阴天就会卷穗吗。解决方案是等天气放晴，太阳出来，有了光合作用就好了。
02掉粒：花期遇到连续高温，葡萄要散热，就要多长叶片，此时新梢就会消耗过多营养，花果得到的营养就少了，所以掉粒。
应急措施：是谢花80%左右喷施全树果保果，（含赤霉酸的产品喷晚了引起的掉粒不在此范围内）。
03翘尾巴：这是氮肥过多造成的，我们氮肥拉穗就难免有这样的现象，过几天坐住果后自然就好了
04果梗脆：硝态氮会引起幼嫩组织贪青晚熟，这时一把双刃剑，一边是营养运输更快，一边是脆和嫩容易断，鱼和熊掌不可兼得，小心不要碰断就好。